Antipasti
TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO,PANISSA CROCK, LIMONE FERMENTATO , SORBETTO SEDANO E MELA VERDE
(-1-4-5-8-9)
FISH OF THE DAY TARTARE, CRUNCHY CHICKPEA, FERMENTED LEMON SORBET CELERY AND GREEN APPLE
19,00
IL TONNARELLO SOTT'OLIO DI NOSTRA PRODUZIONE E INSALATINA
(-1-3-4-7-14-)
TUNA IN OIL OUR PRODUCTION AND SALAD
18,00
ORATINA,CIME DI RAPA, MAIONESE E CARPACCIO DI CAVOLFIORE
(-1-2-3-4-5-6-7-8-9-)
SEA BREAM TURNIP GREENS MAYONNAISE AND CAULIFLOWER CARPACCIO
18,00
POLPO DI SCOGLIO, SCAROLA, OLIVE E POMODORO CONFIT
(-1-5-14-)
OCTOPUS, ESCAROLE, OLIVE AND TOMATO CONFIT
18,00
OSTRICA “GILLARDEAU”
(-2-)
OYSTER
6,00 al pezzo
GAMBERO CRUDO LOCALE 1° SCELTA al pezzo
(-2-)
LOCAL RAW RED PRAWN piece
Market price
secondo il prezzo di mercato
COPERTO
COVER CHARGE
3,50
Il pesce servito crudo viene abbattuto a norma di legge
The row fish has been fast freeze at -20° for 24hours by law
Per le persone affette da allergie si prega chiedere delucidazioni al cameriere
For people with allergies please ask the waiter for clarification
